Roastbeef

Zutaten

• 700 g Roastbeef
• 2 EL Butter
• 2 EL Mehl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprikapulver
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Apfelessig

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Das Roastbeef in eine ofenfeste Form geben.
3. Die Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 2 Minuten anbraten.
4. Die Butter-Mehl-Mischung über das Roastbeef geben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen.
5. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Tomatenmark hinzufügen. Alles gut verrühren und mit Essig ablöschen.
6. Die Tomaten-Essig-Mischung über das Roastbeef geben und alles im Ofen ca. 40 Minuten garen.
7. Das Roastbeef aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Interessante Information

• Roastbeef ist ein klassisches Gericht, das aus Rindfleisch hergestellt wird.
• Roastbeef schmeckt am besten, wenn es gut durchgegart ist.
• Roastbeef kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden, z.B. Kartoffeln, Salat oder Gemüse.