Gegrillte Lammkoteletts mit würziger Marinade - Ein köstliches Grillrezept

Gegrillte Lammkoteletts sind eine delikate Alternative für Fleischliebhaber. Mit dieser würzigen Marinade aus Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Olivenöl und Zitrone wird das Fleisch besonders saftig und aromatisch. Die Grillzeit beträgt nur etwa 10 Minuten, sodass dieses Gericht schnell zubereitet ist und sich perfekt für ein sommerliches Barbecue eignet. Servieren Sie die Lammkoteletts mit frischen Beilagen wie Salat, Gemüse oder gegrillten Kartoffeln und genießen Sie ein echtes Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 8 Lammkoteletts
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Zweig Thymian
• Saft und Schale von 1 Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Rosmarin- und Thymianblätter von den Zweigen zupfen und fein hacken.
4. Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen.
5. Den gehackten Knoblauch, gehackten Rosmarin, gehackten Thymian, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Schüssel vermischen.
6. Das Olivenöl unter ständigem Rühren langsam hinzufügen, bis eine sämige Marinade entsteht.
7. Die Lammkoteletts in die Marinade legen und gründlich damit einreiben. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, am besten jedoch über Nacht.
8. Den Grill vorheizen.
9. Die marinierten Lammkoteletts auf den Grill legen und von jeder Seite etwa 4-5 Minuten grillen, bis sie eine goldbraune Kruste entwickeln und innen rosa und saftig sind.
10. Die gegrillten Lammkoteletts vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen.
11. Mit frischen Beilagen nach Wahl servieren und genießen!

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