Vogerlsalat mit Erdbeeren auf Blauschimmel-Joghurt-Dressing

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Vogerlsalat mit Erdbeeren auf Blauschimmel-Joghurt-Dressing
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Dezember 03, 2023

Ein erfrischendes Sommerrezept für einen Vogerlsalat mit Erdbeeren auf einem cremigen Blauschimmel-Joghurt-Dressing. Der Salat besticht durch seine Kombination aus knackigem Salat, süß-sauren Erdbeeren und einem milden Dressing mit würzigem Blauschimmelkäse. Schnell zubereitet und ein echter Genuss!

Zutaten

  • 200 g Vogerlsalat
  • 250 g Erdbeeren
  • 100 g Blauschimmelkäse
  • 100 g Joghurt
  • 1 EL Essig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Vogerlsalat gründlich waschen und abtropfen lassen.
  2. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
  3. Den Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden.
  4. Für das Dressing den Joghurt mit Essig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
  5. Den Vogerlsalat in eine große Salatschüssel geben und mit dem Dressing vermischen.
  6. Die Erdbeerhälften und die Blauschimmelkäse-Stücke über den Salat verteilen.
  7. Den Salat sofort servieren und genießen!

Interessante Information

  • Vogerlsalat wird auch als Feldsalat oder Rapunzel bezeichnet.
  • Erdbeeren sind eine Vitamin-C-reiche und kalorienarme Frucht.
  • Blauschimmelkäse ist ein beliebter Käse für Salatdressings aufgrund seines würzigen Geschmacks.