Italienische Marinade für Hühnerkeulen - Ein mediterranes Geschmackserlebnis

Die italienische Marinade für Hühnerkeulen verleiht dem Fleisch ein mediterranes Aroma und sorgt für eine saftige und zarte Konsistenz. Die würzige Mischung aus Knoblauch, Kräutern und Olivenöl ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt zum Grillen oder Braten. Genießen Sie ein Stück Italien auf Ihrem Teller!

Zutaten

• 8 Hühnerkeulen
• 6 Knoblauchzehen
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• 2 EL frisch gehackter Thymian
• 2 EL frisch gehackter Rosmarin
• Saft von 1 Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Hühnerkeulen waschen und trocken tupfen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die gehackten Kräuter in einer Schüssel mit dem Knoblauch vermischen.
4. Den Zitronensaft und das Olivenöl hinzufügen und gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Hühnerkeulen in die Marinade legen und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
7. Den Grill oder Backofen auf 180 Grad vorheizen.
8. Die marinierten Hühnerkeulen auf den Grillrost legen und von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
9. Alternativ können sie auch im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 25-30 Minuten gebacken werden.
10. Die Hühnerkeulen aus dem Grill oder Backofen nehmen und kurz ruhen lassen.
11. Mit Beilagen nach Wahl servieren und genießen!

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