Gegrillte Seitan-Spieße - Veganes Grillvergnügen

Die gegrillten Seitan-Spieße sind eine köstliche vegane Alternative für alle Grillliebhaber. Sie werden aus Seitan, frischem Gemüse und einer würzigen Marinade zubereitet. Perfekt für Sommerfeste oder als Beilage zu Salaten. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht. Genießen Sie ein leckeres veganes Grillvergnügen!

Zutaten

• 200 g Seitan
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 4 Champignons
• 6 Holzspieße
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL Knoblauchpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Seitan in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden.
2. Die Paprika, Zucchini, Zwiebel und Champignons in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
4. Olivenöl, Sojasauce, Paprikapulver, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade vermischen.
5. Die Seitan-Würfel und das vorbereitete Gemüse in der Marinade wenden und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
6. Die marinierten Seitan-Würfel und das Gemüse abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
7. Die Spieße auf dem Grill von beiden Seiten grillen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist und der Seitan eine knusprige Textur hat.
8. Die gegrillten Seitan-Spieße servieren und mit frischem Salat oder Dips nach Belieben genießen.

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