Gegrillte Süßkartoffeln am Spieß mit cremiger Rahmsauce - eine köstliche Beilage für dein nächstes BBQ!

Diese gegrillten Süßkartoffeln am Spieß sind einfach zuzubereiten und passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Die cremige Rahmsauce verleiht dem Gericht eine besondere Note und rundet den Geschmack perfekt ab.

Zutaten

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Für die Rahmsauce:
• 200 ml Sahne
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Süßkartoffeln schälen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Süßkartoffelscheiben abwechselnd mit Holzspießen aufspießen und mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Spieße auf dem Grill etwa 15-20 Minuten grillen, bis die Süßkartoffeln weich sind.
4. In der Zwischenzeit die Sahne in einem Topf erhitzen und den Knoblauch hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen, dann Senf unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die gegrillten Süßkartoffeln am Spieß mit der cremigen Rahmsauce servieren.

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