Gegrillter Chicorée mit Orangen - Eine köstliche Kombination aus süß und bitter!

Dieses Rezept für gegrillten Chicorée mit Orangen ist eine köstliche Kombination aus süß und bitter. Der Chicorée wird auf dem Grill zart gegrillt und mit frischen Orangen und einer leckeren Dressing aus Honig und Senf serviert. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Beilage serviert werden kann.

Zutaten

• 4 Chicorée
• 2 Orangen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Chicorée halbieren und den Strunk entfernen.
2. Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Grill vorheizen.
4. Die Chicorée-Hälften mit etwas Olivenöl bestreichen und auf den Grill legen.
5. Den Chicorée etwa 5 Minuten von jeder Seite grillen, bis er zart und leicht gebräunt ist.
6. Währenddessen das Dressing zubereiten, dazu den Honig, Senf, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
7. Die gegrillten Chicorée-Hälften auf einer Servierplatte anrichten und mit den Orangenscheiben belegen.
8. Das Dressing über den Chicorée und die Orangen verteilen, leicht mischen und servieren.

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