Leckeres Thunfischtatar mit frischem Kren

Das Thunfischtatar mit frischem Kren ist ein erfrischendes Rezept, das perfekt für den Sommer geeignet ist. Es kombiniert die würzige Note von Thunfisch mit der scharfen Schärfe von frischem Kren. Das Tatar wird mit Zitrone, Olivenöl und Gewürzen verfeinert und auf einem Bett von knackigem Salat serviert. Ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und auch optisch ein absoluter Hingucker auf dem Teller ist.

Zutaten

• 200g frischer Thunfisch
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1/2 Bund frischer Koriander
• 1/2 Bund frische Petersilie
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Kren nach Belieben
• Eisbergsalat zum Servieren

Zubereitung

1. Den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden.
2. Die rote Zwiebel fein hacken und den Koriander, die Petersilie und den Schnittlauch fein hacken.
3. Die gehackten Kräuter und die gehackte Zwiebel zu dem Thunfisch geben.
4. Das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Thunfisch für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Den frischen Kren fein reiben und nach Belieben zum Thunfischtatar geben.
8. Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden.
9. Das Thunfischtatar auf einem Bett von Eisbergsalat servieren und nach Belieben mit frischem Kren garnieren.

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