Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Zucker
- 3 EL Öl
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- etwas Butter oder Öl zum Braten
Zubereitung
- Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Öl, Milch und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen und je einen großen Esslöffel Teig hineingeben.
- Den Pfannkuchen auf beiden Seiten goldbraun braten und herausnehmen.
- Schritt 3 und 4 solange wiederholen, bis alle Pfannkuchen fertig sind.
Interessante Information
- Gelber Wackelpeter schmeckt am besten, wenn er noch warm ist.
- Der Teig kann auch mit etwas Vanillezucker und Zimt abgewandelt werden.
- Gelber Wackelpeter kann auch als Dessert serviert werden.
