Zutaten
- 200 g Hühnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Mandeln, gehackt
Zubereitung
- Hühnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hühnchenstücke darin anbraten.
- Gemüse und Zwiebeln hinzufügen und einige Minuten braten.
- Sojasauce und Mandeln hinzufügen und alles gut vermengen.
- Alles weitere 5-10 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.
- Pfanne vom Herd nehmen und servieren.
Interessante Information
- Sie können auch andere Gemüsesorten und Gewürze in die Pfanne geben, um das Gericht abzuwandeln.
- Dieses Gericht eignet sich auch gut als Vorspeise oder als Beilage zu anderen Gerichten.
- Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend als köstliche Mahlzeit für unterwegs.
