Genießen Sie unsere herzhafte Paprikasuppe mit knackigem Gemüse und würzigem Hackfleisch.

Diese Paprikasuppe ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber herzhafter Suppen. Die Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und würzigem Hackfleisch macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. In nur wenigen Schritten zaubern Sie diese köstliche Suppe auf den Tisch und können sie zusammen mit einem Stück Brot oder einer Scheibe Baguette genießen.

Zutaten

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 3 rote Paprika
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
4. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Paprikawürfel hinzufügen und alles zusammen anschwitzen.
6. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
7. Die gehackten Tomaten dazugeben und kurz aufkochen lassen.
8. Die Gemüsebrühe angießen und die Suppe ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
9. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

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