Geroestetes Brot

4 stars
4.03 (15)
Geroestetes Brot
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
60 min.
Gesamtzeit:
80 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 07, 2023

Zutaten

  • 500 g Mehl
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • Optional: Gewürze nach Belieben

Zubereitung

  1. Mehl, Hefe, Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben.
  2. Alles gut vermischen und dann warmes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
  3. Den Teig 10-15 Minuten kneten und dann zu einer Kugel formen.
  4. Die Kugel auf ein bemehltes Backblech legen und mit einem Messer einschneiden.
  5. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
  6. Das Brot bei 200 Grad Celsius 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
  7. Das gebackene Brot aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Interessante Information

  • Für eine besonders knusprige Kruste können Sie dem Teig ein wenig Olivenöl hinzufügen.
  • Geben Sie dem Teig auch ein paar Gewürze hinzu, wie z.B. Rosmarin oder Oregano, um dem Brot eine interessante Note zu verleihen.
  • Beim Backen sollten Sie darauf achten, dass das Brot nicht zu dunkel wird und die Kruste nicht verbrennt.