Zutaten
- 1/2 Liter Orangensaft
- 150 g Zucker
- 2 Eigelb
- 100 g Sahne
- 100 g Butter
Zubereitung
- Geben Sie den Orangensaft, Zucker und Eigelb in einem Topf und rühren Sie sie mit einem Schneebesen glatt.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren 8-10 Minuten köcheln.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne und die Butter zu einer cremigen Masse auf.
- Geben Sie die Orangencreme zu der Sahne-Butter-Mischung und rühren Sie alles glatt.
- Servieren Sie die Orangencreme warm oder kalt.
Interessante Information
- Sie können die Orangencreme auch mit anderen Früchten wie Ananas, Bananen oder Pfirsichen zubereiten.
- Sie können die Orangencreme auch mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt, Ingwer oder Nelken variieren.
- Die Orangencreme schmeckt auch sehr gut mit ein paar gehackten Mandeln oder Walnüssen.
