Eieraufstrich mit Dijon-Senf

5 stars
4.51 (13)
Eieraufstrich mit Dijon-Senf
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 07, 2023

Zutaten

  • 3 Eier
  • 3 EL Dijon-Senf
  • 2 EL Mayonnaise
  • 2 EL Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.
  2. Die Eier schälen und fein hacken.
  3. In eine Schüssel die Eier, den Senf, die Mayonnaise und die Sahne geben und gut miteinander vermengen.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Den Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Interessante Information

  • Dieser Aufstrich schmeckt nicht nur auf Broten und Brötchen, sondern auch auf Pellkartoffeln oder Salat.
  • Dieser Aufstrich ist eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Aufstrichen, da er kein Fett enthält.
  • Dieser Aufstrich schmeckt auch sehr gut mit gekochtem Schinken oder Schinkenwürfeln.