Rahmzucchini mit gerösteten Pilzen

5 stars
4.88 (8)
Rahmzucchini mit gerösteten Pilzen
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 07, 2023

Zutaten

  • 2 Zucchini
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 200 g Pilze
  • 200 ml Sahne
  • 1 EL Butter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini-Scheiben darin anbraten.
  3. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Pilze putzen und ebenfalls in Würfel schneiden.
  4. Beides zu den Zucchini-Scheiben in die Pfanne geben und kurz anbraten.
  5. Sahne hinzufügen und alles zusammen kurz aufkochen lassen.
  6. Butter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Zum Servieren in eine Schüssel füllen.

Interessante Information

  • Dieses Rezept lässt sich auch toll als Beilage zu Fleischgerichten servieren.
  • Anstelle von Pilzen können auch andere Gemüsesorten, wie z.B. Paprika oder Erbsen, in das Gericht gegeben werden.
  • Wer es gern etwas schärfer mag, kann dem Gericht noch Chilliflocken hinzufügen.