Zutaten
- 200 g Dinkelmehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 2 EL (30 ml) Wasser
Zubereitung
- Mehl, Butter, Salz und Ei in eine Schüssel geben und alles gut miteinander verkneten.
- Wasser hinzufügen und alles nochmals gut verkneten.
- Den Teig in Klarsichtfolie einwickeln und etwa 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit dem Ausstecher Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 12 Minuten backen.
- Die Kekse abkühlen lassen und anschließend servieren.
Interessante Information
- Dinkelmehl ist ein gesundes Getreide, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält.
- Dinkelkekse sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen.
- Sie können die Kekse nach Belieben mit verschiedenen Gewürzen und Nüssen variieren.
