Gewürzgurken

Zutaten

• 1 kg kleine Salatgurken
• 2-3 EL Senfkörner
• 2-3 EL Koriandersamen
• 2-3 EL Pfefferkörner
• 2-3 EL Kümmel
• 2 EL Salz
• 2-3 Lorbeerblätter
• 3-4 EL Zucker
• 2 TL Zitronensäure
• 2 Liter Wasser

Zubereitung

1. Gurken waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben.
3. Gurkenscheiben hinzugeben und mischen.
4. Alles in ein Einmachglas geben und mit Wasser auffüllen.
5. Das Glas verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort lagern.
6. Gurken nach 10 bis 14 Tagen genießen.

Interessante Information

• Gewürzgurken schmecken nicht nur lecker, sondern enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe.
• Gurken können mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern abgewandelt werden.
• Gurken sollten nicht zu lange eingelegt werden, da sie sonst zu weich werden.