Zutaten
- 200 g Mehl
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 50 g gemahlene Mandeln
- 8 Feigen
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel miteinander vermengen.
- Backpulver und gemahlene Mandeln hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Masse in eine Kuchenform geben.
- Die Feigen waschen, halbieren und auf die Masse in der Kuchenform legen.
- Den Kuchen bei 180°C für etwa 40 Minuten backen.
- Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der Kuchen schmeckt am besten warm serviert, kann aber auch kalt genossen werden.
- Der Kuchen eignet sich ideal zum Frühstück, als süßer Snack zwischendurch oder als Nachtisch.
- Statt frischer Feigen können auch getrocknete Feigen verwendet werden.
