Lauchauflauf

5 stars
4.52 (17)
Lauchauflauf
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
50 min.
Gesamtzeit:
70 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 21, 2023

Zutaten

  • 1 kg Lauch
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Bund Petersilie, gehackt
  • 100 g geraspelter Käse
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den Lauch waschen, putzen und in feine Streifen schneiden.
  2. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Lauch darin anbraten. Salzen und pfeffern.
  3. Die saure Sahne und die gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Eine Auflaufform einfetten und mit der Lauch-Sahne-Mischung befüllen.
  5. Den geraspelten Käse über die Lauchmasse geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.

Interessante Information

  • Der Lauchauflauf schmeckt am besten, wenn er noch warm serviert wird.
  • Es ist auch möglich, das Rezept mit frischen Kräutern und verschiedenen Käsesorten zu variieren.
  • Der Lauchauflauf kann auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden.