Zutaten
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 100ml Öl
- 2 EL Milch
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
- Eier, Öl und Milch hinzufügen und alles mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen mit einem Zahnstocher testen, ob er fertig ist. Wenn der Zahnstocher sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
- Den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Interessante Information
- Ein Gitterkuchen schmeckt am besten, wenn er am selben Tag gegessen wird.
- Der Gitterkuchen kann warm, aber auch kalt serviert werden.
- Der Kuchen schmeckt noch besser, wenn er mit Puderzucker bestreut wird.
- Zitronensaft verleiht dem Kuchen ein wenig Säure, aber auch einen unvergleichlichen Geschmack.
