Klosterkipferl

Zutaten

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 150 g weiche Butter
• 1 TL Zimt
• 1/2 TL Nelkenpulver
• 1/2 TL Kardamompulver

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Ei und Butter in einer Schüssel miteinander vermischen.
2. Die Gewürze hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Klosterkipferl in der gewünschten Form ausstechen.
5. Die Klosterkipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 12-14 Minuten backen.

Interessante Information

• Klosterkipferl sind ein beliebter Klassiker und werden traditionell an Weihnachten in Österreich gegessen.
• Der Teig lässt sich auch zu anderen Formen (wie z.B. Kugeln) ausstechen und mit Mandeln, Schokolade oder Zucker verzieren.