Glückwunsch-Geburtstags-Cupcake

Zutaten

• 2 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 3 Teelöffel Backpulver
• 3/4 Teelöffel Salz
• 2/3 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
• 2 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse frische Beeren
• 1/2 Tasse Schokoladenstücke
• 1 Tasse Puderzucker
• 3 Teelöffel Milch

Zubereitung

1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen.
2. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mischen.
3. In einer anderen Schüssel Milch, Butter, Eier und Vanilleextrakt verrühren.
4. Die Mehlmischung in die Milchmischung geben und mischen, bis sie gerade vermischt ist.
5. Die Beeren und Schokoladenstücke unterheben.
6. Die Teigmasse in 12 Papierförmchen geben.
7. Die Cupcakes im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
8. Die Cupcakes auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
9. Den Puderzucker in einer Schüssel mit Milch verrühren und die Glasur über die Cupcakes geben.
10. Die Cupcakes servieren und genießen!

Interessante Information

• Du kannst den Cupcakes auch andere Toppings hinzufügen, wie z.B. gehackte Nüsse, Karamellsauce, geriebene Kokosnuss oder geschmolzene Schokolade.
• Cupcakes eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Wickeln Sie sie in Cellophanfolie ein und verschönern Sie sie mit einer Schleife.