Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 400 g Spargel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Spargel waschen und in Stücke schneiden.
- Lachsfilets auf ein Backblech legen.
- Spargelstücke auf dem Lachs verteilen.
- Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer beträufeln.
- Alles im Ofen für 15-20 Minuten backen.
- Petersilie unterheben.
- Servieren und genießen.
Interessante Information
- Verwenden Sie nur Wildlachs, um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen.
- Für einen gesünderen Geschmack können Sie fettarme Versionen von Olivenöl und Zitronensaft verwenden.
- Wenn Sie möchten, können Sie auch andere Gewürze hinzufügen, um das Rezept noch interessanter zu machen.
