Semmelknödel

Zutaten

• 400 g Semmelbrösel
• 2 Eier
• 50 g Butter
• 200 ml Milch
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 Bund Petersilie

Zubereitung

1. Die Semmelbrösel in eine Schüssel geben und mit den Eiern, der Milch, der Butter, dem Salz und dem Pfeffer vermengen.
2. Die Petersilie hacken und zur Masse geben.
3. Die Masse 5 Minuten ruhen lassen.
4. Aus der Masse kleine Kugeln formen und in kochendem Wasser 10 Minuten garen.
5. Die Knödel aus dem Wasser nehmen und servieren.

Interessante Information

• Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Knödel auch in etwas Butter anbraten.
• Sie können die Knödel auch mit verschiedenen Käsesorten servieren.