Gorgonzola-Creme mit Tomaten

Zutaten

• 100 g Gorgonzola
• 2 EL Sahne
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackte Basilikumblätter
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 Tomaten

Zubereitung

1. Gorgonzola, Sahne, Petersilie, Basilikum, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander vermengen.
2. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
3. Tomatenscheiben auf ein Backblech legen.
4. Die Gorgonzola-Creme über die Tomaten verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen.

Interessante Information

• Das Rezept schmeckt besonders gut in Kombination mit frischem Baguette oder Salat.
• Die Gorgonzola-Creme kann auch als Füllung für Teigtaschen oder Ravioli verwendet werden.