Zutaten
- 3 EL Zucker
- 2 Eier
- 2 Tassen Topfen
- 1 Tasse gehackte Pistazien
- 30 g Butter
- 1 Tasse Schlagsahne
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Zucker darüberstreuen. Eier unterrühren und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
- Topfen, Pistazien und Salz hinzufügen und gut verrühren.
- Sahne hinzufügen und alles gut miteinander vermischen.
- Die Masse in eine ofenfeste Form geben und bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Interessante Information
- Dieses Dessert schmeckt am besten, wenn es warm serviert wird.
- Sie können das Topfen-Pistazien-Dessert auch mit anderen Nüssen oder Früchten variieren.
- Sie können das Dessert auch mit einer Schicht Schokoladensoße oder einer anderen Süßigkeit dekorieren.
