Zutaten
- 200 g Speckwürfel
- 200 g Grammeln
- 2 Zwiebeln
- 2 EL Öl
- 250 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 150 ml warmes Wasser
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
Zubereitung
- Speckwürfel in einer Pfanne mit Öl anbraten, Zwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
- Grammeln und Speckwürfel in eine Schüssel geben, und alles gut vermengen.
- Mehl, Salz, Backpulver, Ei und warmes Wasser in eine große Schüssel geben und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Eine Teigrolle ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Die Grammelmischung auf den Teig geben und den Strudel einrollen.
- Den Strudel im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Interessante Information
- Der Grammelstrudel schmeckt am besten, wenn er warm serviert wird.
- Der Strudel kann auch mit anderen Zutaten wie Spinat, Käse oder Pilzen zubereitet werden.
