Der grün-rote Salat ist eine gesunde und erfrischende Mahlzeit für den Sommer. Mit einer leckeren Kombination aus frischen Gemüsesorten und einem würzigen Dressing ist dieser Salat ein wahrer Genuss. Er eignet sich perfekt als Vorspeise oder Beilage und ist schnell und einfach zubereitet.
Zutaten
- 200 g grüner Salat
- 200 g roter Salat
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 50 g Kirschtomaten
- 50 g Oliven
- 50 g Feta-Käse
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den grünen und roten Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
- Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- Rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
- Kirschtomaten halbieren.
- Oliven abtropfen lassen.
- Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Den Salat, Gurke, Paprika, Zwiebel, Kirschtomaten, Oliven und Feta-Käse in eine große Schüssel geben.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
- Den grün-roten Salat auf Tellern anrichten und servieren.
