Zutaten
- 200 g Gruenkernmehl
- 200 g gewürfelter Speck
- 4 Eier
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
Zubereitung
- Gruenkernmehl, Speck und Eier in einer Schüssel vermengen.
- Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aus der Masse Nockerl formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Bei 180°C im Ofen ca. 25 Minuten backen.
- Fertig!
Interessante Information
- Gruenkernmehl ist eine gesunde und nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Mehlsorten.
- Gruenkernnockerl schmecken nicht nur gut, sondern sind eine gesunde Mahlzeit.
- Achten Sie darauf, dass der Speck nicht zu dunkel wird, da er sonst bitter schmeckt.
