Zutaten
- 250 g Butter, weich
- 250 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 5 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier mit einem Handrührgerät auf höchster Stufe schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und dann unter die Butter-Ei-Mischung heben.
- Den Teig in die gefettete und gemehlte Backform geben und auf der mittleren Schiene bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Den fertigen Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und dann servieren.
Interessante Information
- Für eine perfekte Optik empfiehlt es sich, den Teig in die Backform zu geben und ihn dann zu glätten.
- Der Teig lässt sich auch problemlos einfrieren und später wieder aufwärmen.
- Sie können den Teig auch mit anderen Zutaten wie Nüssen, Schokolade oder Fruchtstücken variieren.
