Zutaten
- 200 g Mehl
- 75 g Zucker
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 EL Backpulver
- 200 g Maronipüree
- 100 g Schlagsahne
- 100 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Butter, Ei, Salz und Backpulver miteinander vermengen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete und bemehlte Kuchenform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Maronipüree, Sahne und Zucker miteinander vermischen und auf dem Kuchen verteilen. Für weitere 10 Minuten backen.
- Zartbitterkuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen, dann über den Kuchen gießen. Den Kuchen auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Servieren Sie den Maronikuchen am besten kalt oder lauwarm.
- Für ein noch besseres Aroma können Sie noch etwas Orangenschalenabrieb in die Kuvertüre geben.
- Für ein noch saftigeres Ergebnis können Sie noch einige Walnüsse in die Maronimasse geben.
