Gurken-Zucchini-Salat

4 stars
4.26 (17)
Gurken-Zucchini-Salat
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 21, 2023

Zutaten

  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 2 mittelgroße Gurken
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL frisch gehackte Petersilie
  • 1 EL frisch gehackter Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
    • Zubereitung

      1. Die Zucchini und Gurken waschen und in Scheiben schneiden.
      2. Die Olivenöl, Petersilie und Thymian in eine Schüssel geben.
      3. Die Zucchini- und Gurkenscheiben hinzufügen und alles gut vermischen.
      4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
      5. Der Salat ist fertig und kann serviert werden.

      Interessante Information

      • Zucchini und Gurken enthalten viele Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind.
      • Der Salat kann auch mit Zitronensaft und Knoblauch verfeinert werden.
      • Der Salat kann als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.