Zutaten
- 2 mittelgroße Gurken
- 200 g Frischkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL saure Sahne
- 2 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Gurken schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Frischkäse, Zitronensaft und saure Sahne in einer Schüssel vermischen.
- Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Petersilie hinzugeben und alles gut vermengen.
- Die Kaltschale in eine Schüssel geben und vor dem Servieren etwa eine Stunde kalt stellen.
Interessante Information
- Sie können auch andere Kräuter wie Dill oder Schnittlauch verwenden.
- Sie können die Kaltschale auch mit frischem Gemüse wie Tomaten oder Paprika garnieren.
- Sie können auch andere Arten von Käse verwenden, wie Schafskäse oder Feta.
