Zutaten
- 2 mittelgroße Gurken
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Senf
- 1 EL Zucker
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel fein hacken.
- Gurken schälen, in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten.
- Gurkenscheiben dazugeben und 5 Minuten anbraten.
- Apfelessig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die Sauce nochmals aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Sauce abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Die Sauce eignet sich hervorragend als Beilage zu Fisch, Fleisch oder Gemüse.
- Die Sauce schmeckt am besten, wenn sie etwas abgekühlt ist.
- Sie können die Sauce auch mit anderen Gewürzen wie Koriander oder Kreuzkümmel verfeinern.
