Zutaten
- 500 g Stachelbeeren
- 250 g Schlagsahne
- 250 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Stachelbeeren waschen und putzen.
- Die Sahne steif schlagen und den Quark mit dem Zucker und dem Vanillezucker verrühren.
- Speisestärke, Zitronensaft und Butter vermengen und zur Quarkmasse geben.
- Die Stachelbeeren unterheben und alles in eine Schüssel füllen.
- Die Sahne auf die Masse geben und alles vorsichtig vermengen.
- Das Dessert in eine Schale geben und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit gehackten Haselnüssen bestreuen.
Interessante Information
- Geben Sie dem Dessert am Besten ein paar Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit es nicht zu kalt ist.
- Dieses Dessert schmeckt auch mit anderen frischen Früchten sehr gut, wie z.B. Erdbeeren, Himbeeren oder Brombeeren.
