Zutaten
- 1 mittelgroßer Kürbis (z.B. Hokkaido), geschält und in kleine Würfel geschnitten
- 2 EL Butter
- 100 ml Apfelsaft
- 1 EL Zimt
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Butter in einem Topf erhitzen und den Kürbis darin anbraten.
- Apfelsaft, Zimt, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
- Alles zum Kochen bringen und auf mittlerer Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen.
- Kompott in eine Schüssel geben und servieren.
Interessante Information
- Kürbiskompott ist eine tolle Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch.
- Sie können auch eine frische Frucht (z.B. Äpfel) hinzufügen, um das Kompott noch süßer zu machen.
- Sie können auch Honig hinzufügen, um dem Kompott eine leichte Honignote zu geben.
