Zutaten
- 500 g Preiselbeeren
- 1 EL Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Geben Sie die Preiselbeeren, den Zucker, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt in einen mittelgroßen Topf.
- Erhitzen Sie die Zutaten bei mittlerer Hitze, bis die Preiselbeeren zu kochen beginnen.
- Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Kompott etwa 10 Minuten lang bei schwacher Hitze köcheln, bis die Preiselbeeren weich und zerfallen sind.
- Entfernen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Kompott bei Raumtemperatur abkühlen.
- Geben Sie das Kompott in eine Schüssel und servieren Sie es bei Raumtemperatur als Dessert.
Interessante Information
- Preiselbeeren sind eine der ältesten Beeren, die in Mitteleuropa angebaut werden.
- Preiselbeeren enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe, die für eine gesunde Ernährung notwendig sind.
- Preiselbeeren sind reich an Vitamin C, Eisen, Kalium und Ballaststoffen.
