Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 200 g Zucker
- 2 Zitrone
Zubereitung
- Den Rhabarber waschen und in Stücke schneiden.
- Die Zitrone auspressen und den Saft in einen großen Topf geben.
- Den Zucker hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen.
- Den Rhabarber hinzufügen und alles unter häufigem Rühren auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
- Das Kompott abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Sie können auch einige Gewürze hinzufügen, z.B. Zimt, Vanille oder Muskatnuss, um dem Kompott eine besondere Note zu verleihen.
- Sie können auch andere Früchte hinzufügen, wie Kirschen, Äpfel oder Beeren.
