Weinschaum

Zutaten

• 200 ml Weißwein
• 2 Eiweiß
• 1 EL Zucker

Zubereitung

1. Den Weißwein in eine Schüssel geben und aufschlagen.
2. Die Eiweiße in einer anderen Schüssel sehr steif schlagen.
3. Den Zucker hinzufügen und weiter schlagen.
4. Die Eiweißmasse langsam in den Weißwein einrühren.
5. Alles mit einem Schneebesen gut verrühren.
6. Die Weinschaummasse in Gläser füllen und sofort servieren.

Interessante Information

• Der Weinschaum kann mit verschiedenen Süßungsmitteln wie Zucker, Honig oder Marmelade gesüßt werden.
• Der Weinschaum schmeckt auch lecker, wenn er mit frischen Früchten serviert wird.
• Sie können den Weinschaum auch noch mit etwas Zimtpulver oder Zitronensaft verfeinern.