Zutaten
- 200 g Nudeln
- 50 g Speckwürfel
- 1 große saure Gurke
- 3 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
- Speckwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Gurke schälen, in dünne Scheiben schneiden und zum Speck in die Pfanne geben.
- Nudeln abgießen und zu Speck und Gurke in die Pfanne geben.
- Alles gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fertig! Guten Appetit!
Interessante Information
- Gurktaler Specknudeln ist ein typisches österreichisches Rezept, das meistens als schnelles Abendessen zubereitet wird.
- Es kann auch mit anderen Gemüsesorten, wie z.B. Paprika, Zwiebeln oder Champignons, zubereitet werden.
- Gurktaler Specknudeln schmecken auch kalt sehr gut, so dass sie auch als Mittagessen oder als Snack für unterwegs geeignet sind.
