Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 50 g Mehl
- 1 EL Butter
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif.
- Geben Sie den Puderzucker, den Vanillezucker und das Eigelb zum Eiweiß und rühren Sie alles zu einer glatten Masse.
- Geben Sie das Mehl hinzu und rühren Sie alles noch einmal gut durch.
- Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie die Eimasse hinzu.
- Backen Sie die Nockerl bei mittlerer Hitze für ungefähr 10 Minuten.
- Bestreuen Sie die Nockerl mit Puderzucker und servieren Sie sie warm.
Interessante Information
- Die Salzburger Nockerl sind ein traditionelles Dessert aus Salzburg.
- Sie werden traditionell mit Puderzucker bestreut serviert.
- Sie schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet und sofort serviert werden.
