Zutaten
- 3 Tassen Nudeln
- 1 Tasse Heidelbeeren
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Zwiebeln
- 1 EL gehackte Knoblauchzehen
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Einige Minuten anbraten.
- Heidelbeeren hinzufügen und weitere 3-4 Minuten anbraten.
- Die Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zitronensaft einrühren und alles einige Minuten köcheln lassen.
- Heidelbeernudeln servieren.
Interessante Information
- Heidelbeeren sind reich an Vitamin C und eine gute Quelle für Ballaststoffe und Antioxidantien.
- Heidelbeeren sind ein guter Geschmacksträger für süß-saure Gerichte.
- Heidelbeeren eignen sich auch hervorragend zum Verfeinern von Salaten, Desserts und Smoothies.
