Kürbiskernöl Nockerl

Zutaten

• 2 Eier
• 2 EL Mehl
• 2 EL Kürbiskernöl
• 2 EL Milch
• 1 TL Zucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. Das Eigelb mit Mehl, Kürbiskernöl, Milch, Zucker und Salz verrühren.
3. Das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Masse heben.
4. Nun den Teig portionsweise in eine vorgeheizte Pfanne geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.
5. Die fertigen Nockerl auf einem Teller anrichten und mit Kürbiskernöl servieren.

Interessante Information

• Das Kürbiskernöl gibt dem Rezept eine besondere Note und macht es zu etwas Besonderem.
• Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt großartig.
• Kürbiskernöl ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und enthält viele gesunde Fettsäuren.