Zutaten
- 2 Pfund mehlig kochende Kartoffeln
- 1 Ei
- 3 Esslöffel Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Butter
- Pfeffer (nach Geschmack)
Zubereitung
- Kochen Sie die Kartoffeln für etwa 15 Minuten in Salzwasser.
- Geben Sie die Kartoffeln in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
- Fügen Sie das Ei, Mehl, Salz, Pfeffer und die Butter hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Formen Sie die Kartoffelmasse zu kleinen Knödeln und legen Sie sie auf ein mit Mehl bestreutes Backblech.
- Backen Sie die Knödel im vorgeheizten Ofen bei 200 °C für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Servieren Sie die warmen Kartoffelknödel mit Ihrem Lieblingsdip oder Sauce.
Interessante Information
- Kartoffelknödel können auch mit anderen Zutaten, wie z.B. Käse, Schinken oder Speck, gemacht werden.
- Der Teig kann auch in kleinere Portionen aufgeteilt und zu verschiedenen Formen geformt werden.
- Sie können die vorgebackenen Knödel auch im Kühlschrank aufbewahren und sie später nochmal erhitzen.
