Zutaten
- 500 g Raclette-Käse
- 500 g geschälte und geviertelte Kartoffeln
- 2 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Tomaten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Schinken und/oder Speck
Zubereitung
- Den Raclette-Käse in Scheiben schneiden.
- Die Kartoffeln in kochendes Salzwasser geben und ca. 12-15 Minuten kochen.
- Die Paprika, die Zwiebeln und die Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Optional Schinken und/oder Speck hinzufügen.
- Die Kartoffeln abgießen und auf ein Backblech legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen bei 200°C ca. 10-15 Minuten backen.
- Die Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer Pfanne anbraten.
- Die Scheiben Käse auf der Raclette-Platte verteilen und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- Die gebackenen Kartoffeln auf einem Teller servieren und die Paprika, Zwiebeln und Tomaten dazugeben.
- Guten Appetit!
Interessante Information
- Raclette ist ein traditionelles Schweizer Gericht.
- Man kann den Käse auch in einer Pfanne schmelzen.
- Man kann das Gericht auch mit anderen Gemüsevariationen und Wurstsorten variieren.
- Sie können auch verschiedene Käsesorten wie Mozzarella, Emmentaler, Gouda oder Camembert verwenden.
