Zutaten
- 200 g Topfen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Rum
- 200 g Marmelade
- 50 g gehackte Nüsse
- 1 Päckchen Blätterteig
- 3 EL Butter
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und auf ein Backblech legen.
- Topfen, Vanillezucker, Zucker, Ei und Rum in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Die Marmelade auf dem Blätterteig verteilen und die Topfenmischung darauf geben.
- Die gehackten Nüsse darauf streuen und die Ränder des Blätterteigs über die Füllung klappen.
- Die Butter in Flöckchen auf dem Strudel verteilen.
- Den Strudel bei mittlerer Hitze ca. 25-30 Minuten backen.
Interessante Information
- Der Topfenstrudel ist ein beliebtes österreichisches Gebäck und wird traditionell mit Topfen, Marmelade und Nüssen zubereitet.
- Topfen wird aus Quark und Milch hergestellt und ist ein typisches Element der österreichischen Küche.
- Der Topfenstrudel kann sowohl warm als auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend als Dessert oder als Snack zwischendurch.
