Zutaten
- 250 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Lavendelblüten
Zubereitung
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz zu einem Teig kneten.
- Den Teig in eine Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln.
- Den Teig für 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einer Ausstechform Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen.
- Kekse auskühlen lassen und mit Lavendelblüten bestreuen.
Interessante Information
- Dieses Rezept kann auch mit anderen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss oder Anisvariationen variieren.
- Lavendelkekse eignen sich auch als Geschenk für Freunde und Verwandte.
- Die Kekse halten sich einige Tage, wenn sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.
