Hähnchenfilets in würziger Tomatensauce

Zutaten

• 2 Hähnchenfilets
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Honig
• 1 EL Worcestershire-Sauce
• 1 TL Paprika
• 3/4 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL gehackter Knoblauch
• 1/2 Tasse gehackte Tomaten

Zubereitung

1. Heizen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf und fügen Sie das Olivenöl hinzu.
2. Fügen Sie die Hähnchenfilets hinzu und braten Sie sie 3-4 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
3. In einer kleinen Schüssel das Tomatenmark, Honig, Worcestershire-Sauce, Paprika, Salz und Pfeffer verrühren.
4. Fügen Sie die Mischung in die Pfanne und kochen Sie sie 1-2 Minuten, bis sie dicklich wird.
5. Fügen Sie die Petersilie, Knoblauch und Tomaten hinzu und kochen Sie sie weitere 2-3 Minuten, bis die Tomaten weich sind.
6. Servieren Sie das Hähnchenfilet in der würzigen Tomatensauce warm.

Interessante Information

• Sie können die Sauce auch mit frischem Basilikum, Oregano oder Salbei abschmecken.
• Fügen Sie ein paar getrocknete Chilischoten hinzu, um Ihre Sauce scharf zu machen.
• Sie können auch eine Nudel- oder Reissorte Ihrer Wahl servieren.