Hähnchenstückchen in Kardamomcreme

Zutaten

• 200 g Hähnchenbrustfilet
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Kardamom
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Apfelessig
• 1/4 TL Pfeffer
• 2 EL Frischkäse
• 2 EL Schlagsahne

Zubereitung

1. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Kardamom würzen.
2. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin anbraten, bis es durchgegart ist.
3. Apfelessig und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Frischkäse und Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Den restlichen Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Die Hähnchenstückchen in der Creme servieren.

Interessante Information

• Kardamom ist ein sehr beliebtes Gewürz in der indischen Küche.
• Es wird oft in Tees und Gebäck verwendet, aber es schmeckt auch fantastisch in Currys und anderen Saucen.
• Kardamom ist reich an Vitamin C und E, Kalium, Magnesium und Kalzium.