Zutaten
- 1 Packung Blätterteig
- 200 g Frischkäse
- 2 EL gehackte Kräuter
- 2 EL gehackte Zwiebeln
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL geriebener Käse
Zubereitung
- Den Blätterteig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Frischkäse, Kräuter, Zwiebeln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen.
- Die Frischkäse-Mischung auf die Teigquadrate geben und mit einem Ei bestreichen.
- Käse oben drauf streuen.
- Die Teigquadrate zu Fratzen falten.
- Die Fratzen auf ein Backblech legen und bei 200°C für 15-20 Minuten backen.
Interessante Information
- Sie können die Fratzen auch mit Käse und Schinken belegen.
- Für ein noch besseres Ergebnis können Sie dem Frischkäse einige Tropfen Tabasco hinzufügen.
- Sie können die Fratzen auch aus Fertigteig zubereiten.
